按照《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例，处置食物发卖勾当该当依法取得食物运营许可。但发卖食用农产物，则无需取得许可，则只需向所正在地县级以上市场监视办理部分进行存案。食物发卖场合该当具有取运营的食物品种和数量相顺应的场合，这些场合必需连结整洁，并取有毒、无害场合以及其他污染源连结的距离，食物取百货不得混放，散拆食物要隔墙离地10㎝，以确保食物发卖过程中的卫生和平安。食物运营区域取非食物运营区域分隔设置，生食区域取熟食区域分隔，运营水产物的区域应取其他食物运营区域分隔，防止交叉污染。运营场合有优良的通风、防鼠等安拆，避免日光间接映照；食物离墙离地存放；按期查抄库存食物，及时清理变质或者跨越保质期的食物。储存对温度等有特殊要求的食物，该当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设备，连结无效运转，并按产物标签标示的温度要求储存发卖。发卖散拆食物要有响应的防虫、防鼠、防尘设备设备；散拆食物标签应标明食物名称、出产日期（出产批号）、保质期、出产运营者名称、地址及联系体例；发卖无包拆的间接入口食物时，该当利用无毒、洁净的容器、售货东西和设备。
